Томатно-чесночный суп с тортеллини
Ингредиенты:
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки рубленого чеснока
4 стакана куриного бульона
1 чайная ложка смеси итальянских специй
800 г консервированных томатов
0,5 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки черного молотого перца
250 г тортеллини с сыром
Приготовление:
В 4-литровой кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло, добавьте чеснок. Готовьте 1 минуту, постоянно помешивая, чтобы чеснок не подрумянился. Влейте Куринный бульон и добавьте специи. В блендере на небольшой скорости измельчите помидоры вместе с соком, в котором они были законсервированы. Влейте массу в бульон, посолите и поперчите. Доведите до кипения и добавьте тортеллини. Варите на среднем огне в течение 12 минут, периодически помешивая. Снимите с огня и оставьте на 5 минут перед подачей.