Консоме «гарибальди»
Ингредиенты:
1,2 л прозрачного куриного бульона
50 г моркови
60 г корня сельдерея
80 г мелких макарон
100 г помидоров
25 г зеленого салата
Приготовление:
В порционную миску положить отварные макароны, кружочки моркови и сельдерея, помидоры, нарезанные соломкой, залить бульоном, прогреть и положить сверху нарезанный зеленый салат.