Суп молочный с картофельными «стружками»
Ингредиенты:
0,5 л молока
0,5 л воды
2 большие картофелины
соль
сахар
корица
масло
Приготовление:
Картофель промыть, очистить, натереть на терке стружкой, положить в молоко, смешанное с водой, и варить до готовности, добавив соль, сахар, масло. При подаче суп можно посыпать смесью сахара и корицы. Во время варки суп надо помешивать, чтобы гуща не осела на дно и не пригорела.