Волынский борщ
Ингредиенты:
200 г свинины
100 г свеклы
150 г белокочанной капусты
75 г помидоров
15 г сахара
75 г сметаны
тмин, чеснок, зелень, соль
Приготовление:
Вареную свеклу нарезать соломкой. Приготовить мясной бульон с овощами и добавить белокочанную капусту. В готовый бульон положить свеклу, заправить тушеными протертыми помидорами, солью, сахаром, тмином. Перед подачей положить зелень, чеснок, укроп и сметану.