Картофель, фаршированный сыром
Ингредиенты:
12 картофелин
150 г масла
100 г тертого сыра
200 г сметаны
3 сырых желтка
соль по вкусу
Приготовление:
Картофель, не очищая от кожуры, запечь, срезать с каждой верхушку, вынуть ложкой внутреннюю часть, смешать с маслом, сыром, желтками и сметаной, массу посолить, поперчить и нафаршировать ею картофель. Еще раз запечь в духовке, посыпав картофелины тертым сыром.