Щука в томатах с картофелем
Ингредиенты:
350 г щуки, порезанной на порционные кусочки,
300 г картофеля,
4-5 ст. ложек томатной пасты,
3 ст. ложки подсолнечного масла,
3 средних луковицы,
черный перец горошком,
универсальная приправа для рыбы,
соль по вкусу.
Приготовление:
В глубокой сковороде или казане спассеровать лук, добавить томатную пасту, потом выложить щуку, порезанную на кусочки, залить кипяченой водой, чтобы она покрывала рыбу. Когда закипит, добавить специи и посолить. Отдельно отварить круглый картофель. На тарелку выложить разрезанные пополам картофель по 5 половинок, концами вверх, в середину выложить кусочек рыбы, сверху полить подливом. Можно украсить зеленью.