Свиные ребрышки с папоротником и фасолью
Ингредиенты:
300 г папоротника,
300 г ребрышек свиных,
1 банка консервированной красной фасоли,
2 ст. ложки томатной пасты,
1 луковица,
1 небольшая морковь,
3 ст. ложки растительного масла,
соль по вкусу,
черный перец молотый,
сушеный базилик,
1 лавровый лист,
зелень
Приготовление:
Спасеровать лук, добавить натертую на терке морковь, томатную пасту, положить ребрышки и чуть обжарить. Добавить порезанный папоротник и кипяченую воду, чтобы она покрыла папоротник и мясо. Тушить 5 минут. После этого добавить консервированную фасоль, все перемешать. Добавить по вкусу соль, черный перец. Положить лавровый лист и сушеный базилик. Тушить до готовности. Перед подачей можно украсить зеленью.