Окорок
Кусок окорока вымыть, натереть солью и нашпиговать чесноком. Оставить на 1 – 1,5 часа в холодильнике для «пропитки». Положить на противень и поставить в горячую духовку на 2 часа. Когда окорок зарумянится и из него начнет выделяться сок, надо поливать мясо этой жидкостью. Подавать с картофелем и хреном.