Тыква с фасолью в сметанном соусе
Ингредиенты:
З00 г тыквы,
100 г фасоли,
1,5 ст ложки маргарина,
125 г сметанного соуса,
1,5 ч ложки муки,
корица
Для соуса:
125 г сметаны,
1 ч ложка сливочного масла,
0,5 ч. ложки муки
Приготовление:
Тыкву нарезать кусочками, запанировать в муке, обжарить на масле и залить сметанным соусом. Отдельно сварить фасоль, смешать ее с тыквой и все проварить 3-5 мин.
Приготовление соуса. Муку подсушить, смешать с небольшим количеством холодной сметаны, затем при непрерывном помешивании ввести эту смесь в кипящую сметану, сварить до готовности и процедить. Добавить масло.