Ароматные луковицы с мясом и сыром
Ингредиенты:
4 сладкие луковицы
400 г жареной телятины или свинины
2 яйца
2 ст.л. рубленой петрушки
3 ст.л. тертого сыра
2,5 ст.л. сливочного масла
соль
черный молотый перец
2 ст.л. панировочных сухарей.
Приготовление:
Очистить лук и отварить его в подсоленной воде до полуготовности. Затем срезать с луковиц верхнюю часть – «крышечки», извлечь ложкой сердцевину и остудить. Сердцевинки луковиц и мясо измельчить. Яйца взбить, перемешать с петрушкой, сыром, фаршем, луковой массой. Добавить соль, перец.
Форму для запекания смазать 0,5 ст.л. сливочного масла. Заполнить луковицы фаршем. Оставшееся масло в виде хлопьев разложить сверху и посыпать панировочными сухарями. Запекать блюдо 15 минут в предварительно разогретой до 180